Hast du ein paar Lieblings-Kräuter? Warum sie nicht einfach im Wasser wachsen lassen, damit du sie stets in greifbarer Nähe hast, auf der Küchenfensterbank oder direkt auf dem Tisch?
Im Wasser gewachsene Kräuter sind genauso schmackhaft wie die aus dem Garten. Du musst nicht in der Erde rumwühlen oder dir Sorgen um regelmäßige Bewässerung oder wechselnde Jahreszeiten machen. Die meisten Kräuter werden glücklich sein, im Wasser zu wachsen, aber jene, die aus Stecklingen verbreitet werden, fangen schneller an, im Wasser zu wachsen.
Saatgutgewächse wie Koriander, Senf und Dill sind da ein bisschen knifflig, weil man die Samen erst in der Erde oder in ein anderes Medium säen und dann die Sämlinge ins Wasser übertragen muss.
Erde-Wasser-Übergang ist nicht unmöglich, aber es kann nicht immer funktionieren, weil Erd-Wurzeln etwas anders aufgebaut sind als Wasserwurzeln.