War ja interessant aber ich mach meine weiterhin so wie ich's von meiner Mutti gelernt habe und wie's mir am besten schmeckt. Das Eiweiss und gelb zusammen verrühren, zu den halbgrossen, geschälten und geriebenen Kartoffeln geben dann 2 Esslöffel gesiebtes Mehl dazu und 'ne prise Meersalz, ausserdem eine grosse Zwiebel zureiben, alles schön vermischen und in der heissen Pfanne mit unges. Butter beide Seiten braun Braten...in zwei Halbmond Hälften damit mehr knusprige Ränder ergibt. Entweder mit weissem Zucker bestreuen oder Apfelmus dazu tun...schmeckt köstlich! Das gibt's aber nur sehr selten, nicht wegen der Arbeit sondern wegen der Kalorien!
"Wenn es nicht so ist wie man will, dann muß man eben so wollen...wie es ist."
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Oliver Pocher und Rainer Sass kochen Reibekuchen
15.11.2018 02:49 (zuletzt bearbeitet: 15.11.2018 02:51)
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