Ich habe noch gut meine Aufenthalte in Köln in Erinnerung, wo der Köbes mit seinem Kranz kaum nachgekommen ist, die leeren Stangen gegen volle auszutauschen. Als kaufmännisch Geschulter war es für mich zwar nicht ökonomisch, in so kleinen Gläsern und so oft zu servieren, aber ich habe schnell festgestellt, dass diese Gläsergröße von 2 dl eine großen Vorteil bietet: nur ein frisches Kölsch schmeckt gut und darf nicht zu lange ungetrunken herumstehen.
Aber noch etwas habe ich dort gelernt: mit einem Kölner darf und kann man sachlich nicht über das ALT(bier) diskutieren.