Giersch gilt als hartnäckiges Unkraut – die Pflanze ist jedoch essbar. Wir stellen dir leckere Giersch-Rezepte vor und zeigen dir, wie du das Kraut kochen kannst.
Giersch zu bekämpfen ist gar nicht so einfach – deshalb ist es als unliebsames Unkraut bekannt. Dabei ist Giersch sehr gesund und enthält eine Vielzahl an Vitaminen und Nährstoffen wie Vitamin C, Magnesium und Calcium. Es gehört, wie zum Beispiel Löwenzahn auch, zu den Unkräutern, die man essen kann (bis auf die Giersch-Wurzeln, die giftig sind).
Er kommt seit Jahrhunderten als Heilpflanze bei diversen Krankheiten zur Anwendung. Doch Giersch liefert nicht nur Vitamine, sondern bringt auch eine besondere Geschmacksnote in diverse Rezepte. So kannst du Giersch beim Kochen verwenden.
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Giersch-Rezepte: So kochst du das „Unkraut“, statt es zu bekämpfen
09.06.2023 09:47 (zuletzt bearbeitet: 09.06.2023 09:48)
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