Der Breitwegerich (Plantago major) ist ein weit verbreitetes, aber oft übersehenes mehrjähriges Kraut, das in vielen Teilen der Welt wächst. Diese robuste Pflanze ist für ihre breiten, ovalen Blätter und grünlichen Blütenstände bekannt und wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet. Der Breitwegerich ist nicht nur ein Nährstofflieferant, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile und vielseitige Anwendungsmöglichkeiten.