Die Begriffe „Mehrkorn“ und „Vollkorn“ werden oft synonym verwendet. Tatsächlich gibt es zwischen beiden aber große Unterschiede. Hier erfährst du, welche das sind.

Mehrkorn- und Vollkorngebäck findest du in Deutschland in vielen Bäckereien, vor allem in Form von Broten und Brötchen. Beide Begriffe klingen zunächst einmal gesund und scheinen sich gar nicht so sehr voneinander zu unterscheiden. Das ist jedoch ein Irrglaube.

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