Wann genau gibt es eigentlich Tomaten aus Deutschland? Und welchen Salat kann man im Winter essen? Im Utopia-Saisonkalender findest du eine Übersicht, wann welches Obst und Gemüse bei uns Saison hat.
Mit dem Utopia-Saisonkalender kannst du dich ganz einfach Monat für Monat saisonal und gesund ernähren.
Bebilderte Saisonkalender für einzelne Monate (inklusive PDF-Download-Möglichkeit für die Einzelmonate) findest du hier:
Saisonkalender: Januar
Saisonkalender: Februar
Saisonkalender: März
Saisonkalender: April
Saisonkalender: Mai
Saisonkalender: Juni
Saisonkalender: Juli
Saisonkalender: August
Saisonkalender: September
Saisonkalender: Oktober
Saisonkalender: November
Saisonkalender: Dezember
Erdbeeren wachsen im Sommer und Kohl im Winter, so viel ist den meisten noch bekannt. Darüber hinaus wird es schwierig. Dabei ist die Auswahl an regionalem Obst und Gemüse zu jeder Jahreszeit vielseitig – und wer sich saisonal ernährt, isst nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich. Deshalb zeigen wir im Utopia-Saisonkalender, wann ihr welches saisonales Gemüse und Obst aus Deutschland findet.
Wieso sind saisonale Lebensmittel besser? Eigentlich, so könnte man argumentieren, ist auch längst egal, wann was bei uns wächst, denn im Supermarkt gibt es sowieso alles immer. Erdbeeren im Dezember und Kürbis im Juni – kein Problem. Doch die vermeintliche Freiheit, alles jederzeit kaufen zu können, hat einen hohen Preis: Wir machen uns komplett abhängig von Importen und zerstören das Klima mit den Emissionen der irrsinnigen Transportwege. Wir unterstützen den Anbau von Gemüse und Obst in Regionen, die ohnehin schon unter Wassermangel leiden. Wir essen Obst und Gemüse, das nach nichts schmeckt und kaum noch Vitamine hat, nachdem es um die halbe Welt geflogen wurde.
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Saisonkalender für Gemüse und Obst: Think Global, Eat Local!
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28.01.2023 09:10
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