In vielen Restaurants gibt es Reservierungszeitfenster. Was früher nur in teuren Städten wie Los Angeles üblich war, wird nun auch im deutschsprachigen Raum gängig. Restaurants sind durch die steigenden Preise darauf angewiesen, ihre Tische mehrfach am Abend zu besetzen. Geht dadurch die Tradition der Gemütlichkeit verloren?
Ich bin davon überzeugt, dass einige Nobelrestaurants das sicher praktizieren werden, aber die Masse der Restaurants wird sich da sicher nicht anschließen. Wie steht ihr denn dazu?