Bild entfernt (keine Rechte) Foto: CC0 / Pixabay / mkupiec7 Salz ist eine der ältesten und am häufigsten verwendeten Zutaten in der menschlichen Ernährung. Hinsichtlich der Herstellung und Inhaltsstoffe gilt Salz in der Welt der Gewürze dabei als einzigartig. Woran das liegt, erfährst du hier.
In Küchen weltweit ist Salz ein unverzichtbarer Bestandteil. Viele können sich das Kochen ohne Salz kaum vorstellen, denn es spielt eine maßgebliche Rolle bei der Entwicklung des Geschmacks. Selbst in Süßspeisen findet sich häufig eine Prise Salz.
Wir benutzen Salz ganz selbstverständlich. Doch im Vergleich zu anderen Gewürzen nimmt es eine besondere Rolle ein: Die Herstellung, Zusammensetzung, Geschmacksgebung und Verwendung von Salz unterscheiden es deutlich von anderen Gewürzen.
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Kaum einer weiß es: Was Salz von allen anderen Gewürzen unterscheidet
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30.05.2024 10:28
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