Zitrusschalen, Obst- und Gemüseabfälle, Kaffeesatz, Zwiebelschalen, Kerne – unsere Lebensmittelabfälle können oft ein zweites Leben haben, anstatt im Müll zu landen. Genau wie Orangenschalen, die verwendet werden, um Desserts zu aromatisieren, hausgemachte Marmelade herzustellen oder Orangenschalenstreifen zu machen, können auch Wassermelonenschalen in zahlreichen Zubereitungen verwendet werden. Diese Verwendungen sind wenig bekannt, aber dennoch köstlich, sowohl in Salaten als auch als Gewürz. Nachdem Sie das süße rote Fruchtfleisch gegessen haben (allein oder in einem Salat mit Feta und Minze), müssen Sie nur die dünne grüne Haut entfernen und das Weiße sorgfältig aufbewahren. Hier sind einige großartige Verwendungsmöglichkeiten.