Okra ist ein typisches Gemüse der afrikanischen Ernährung. Es ist auch in Südeuropa, Indien, dem Nahen Osten, den Westindischen Inseln und Südamerika zu finden. Okra, auch Okraschote genannt, wird roh, gekocht und manchmal in getrockneter Form verzehrt.
Besondere Eigenschaften und Nährstoffe
Sein besonderer Geschmack und seine Textur sowie die enthaltenen Nährstoffe machen es zu einem Gemüse, das es verdient, bekannt zu sein. Erhaltung der Augengesundheit
Okra enthält die Vitamine C und E sowie Lutein und Zeaxanthin, die eine schützende Wirkung auf die Sehkraft haben. Sie helfen, den Verlust der Sehkraft zu verzögern und das Risiko der Entwicklung von Augenerkrankungen wie Katarakten und altersbedingter Makuladegeneration zu verringern.
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03.09.2024 09:55
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