"Das Auge isst mit", heißt es. Und das beginnt schon beim Einkauf. Deshalb versuchen die Lebensmittelhändler, ihre Ware dementsprechend anzubieten. Dazu gehört beispielsweise bei Karotten die Dekoration als appetitliches Bund mit dem schönen grünen Laub, das den Eindruck der Natürlichkeit unterstreicht - so, als wären die Karotten gerade erst im Bauerngarten geerntet worden. Für die Lagerung des Wurzelgemüses sollte man das Laub aber entfernen, denn durch die Blätter verlieren die Karotten schnell Feuchtigkeit und werden gummiartig weich. Dasselbe gilt übrigens auch für Radieschen.
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Soll man bei Karotten das Laub entfernen ?
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11.06.2018 15:51
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