Überfischung, Grundschleppnetze und Mikroplastik: Es gibt gute Gründe keinen Fisch zu essen. Öko-Test hat nun Tiefkühlfischprodukte von 19 Anbietern untersucht – vorwiegend Alaska-Seelachs und alternativ Kabeljau.
Wer an Fischfilet denkt, denkt meist an Alaska-Seelachs oder Kabeljau, wie er in jedem Supermarkt zu finden ist. Doch wie gut ist dieser Tiefkühlfisch und sollte er aus ökologischen oder gesundheitlichen Gesichtspunkten überhaupt gekauft werden?
Öko-Test hat Tiefkühl-Fischfilets von 19 Anbietern geprüft. Überwiegend getestet wurden Alaska-Seelachs-Filets und in Ausnahmefällen Kabeljau-Filets, wenn beim jeweiligen Anbieter kein Alaska-Seelachs im Sortiment enthalten war.
Tiefkühlfisch im Test: Ist Fisch essen vertretbar?
Fisch ist aus verschiedenen Gründen problematisch. Zum einen sind viele Fischarten akut überfischt, zum anderen ist die Art des Fischfangs nicht nachhaltig oder Fisch ist durch Schwermetalle und Plastik belastet.
Deshalb untersuchte das Verbrauchermagazin Öko-Test 15 Alaska-Seelachs-Filets und vier Kabeljau-Filets auf Schadstoffe, mikrobielle Belastung und Parasiten. Außerdem stellten die Tester:innen sich dabei die Fragen: Wie vertretbar ist der Konsum aus nachhaltiger Sicht? Ist die Lieferkette transparent? Schmeckt der Fisch?
Dabei ist zu bemerken dass der deutsche Gelbe Sack in die ganze Welt geliefert wird und oft gleich direkt ins Meer geht. Danke Grüne und CDU. "Jährlich exportiert Deutschland rund eine Million Tonnen Kunststoffabfälle (Verpackungsabfälle aus dem gelben Sack plus andere Abfälle, zum Großteil aus Gewerbe und Industrie). Diese gehen vor allem nach Malaysia und in die Türkei und damit in Länder mit einem deutlich schlechteren Abfallmanagementsystem.17 Nov 2020
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Öko-Test Tiefkühlfisch: 4000 Teile Mikroplastik pro Filet
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02.09.2021 08:09
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