Wer sein eigenes Obst und Gemüse anbauen will, muss nicht auf dem Land leben – diese Tipps für Selbstversorgung klappen auch in der Stadt und teilweise sogar ohne Balkon.
Selbstversorgung macht Spaß, man lernt viel dazu und der selbst gepflanzte Salat oder die mühevoll gewässerten Tomaten schmecken bekanntlich einfach besser – bestimmt auch, weil die eigene Arbeit drinsteckt. Du musst nicht gleich zur kompletten Selbstversorgung wechseln – das wäre schwierig und sehr aufwändig. Auch wer nur ein wenig selber produziert, gewinnt ein kleines Stückchen Unabhängigkeit.
Radieschen aussähen, Salat ziehen oder Tomaten pflanzen – vieles wächst auch auf dem Balkon in Töpfen, Kübeln und Kästen. Wer mit der Selbstversorgung klein anfangen will, kann es zuerst mit einem Kräutergarten auf dem Balkon probieren. Schau in unserer Bildergalerie, wie du eigenes Gemüse auch ohne Garten anbaust.
Mehr Tipps: Selbstversorger-Balkon: Diese Schritte helfen dir dabei
Aber auch drinnen kannst du mit einem Kräuterregal fürs Fensterbrett oder die Wand essbares Grün in deine eigenen vier Wände holen und die Selbstversorgung starten. Und ja, man kann sogar manches Gemüse in der Wohnung anbauen.
Du brauchst mehr Platz als das Fensterbrett oder der heimische Balkon bietet? Es gibt viele Möglichkeiten, zumindest ein bisschen mehr Selbstversorgung in dein Leben zu bringen und dein eigenes Obst und Gemüse anzubauen: Urbane Gemeinschaftsgärten, geteilte Gärten oder solidarische Landwirtschaft sind nur drei Wege, wie du auch ohne Garten frisches Gemüse ernten kannst.
Bild entfernt (keine Rechte) Tomaten anpflanzen – geht auch auf dem Balkon (Foto: CC0 Public Domain / Unsplash.com - Elaine Casap)
Wohin mit der ganzen Ernte? Dieses „Problem“ kennen viele, die in größerem Stil selbst anbauen. Aus Erdbeeren kannst du etwa Marmelade machen, Äpfel lassen sich gut über längere Zeit einlagern – und deine Freunde freuen sich sicher über selbst angebautes Obst und Gemüse.
2. Obst anbauen
Nicht nur Salat, Tomaten oder Kartoffeln können auf relativ klinem Platz gedeihen – es gibt auch Obstsorten, die du auf dem Balkon oder der Terasse ziehen kannst. Eine komplette Selbstversorgung wird dir damit zwar nicht gelingen. Aber je nachdem, wie viel Platz, Kreativität und Geduld du hast, kannst du durchaus einige Äpfel, Erdbeeren oder sogar Pfirsiche ernten.
Mehr Tipps: Obst anbauen auf Balkon & Terrasse: Diese 10 Früchte gedeihen auch im Kübel
Solltest du mal mehr Obst haben, als du verbrauchen kannst, kannst du einiges haltbar machen, indem du daraus Marmelade kochst oder Sirup machst.
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08.01.2023 09:44
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