Gekeimte Kartoffeln essen: Das solltest du wissen

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#1 | Gekeimte Kartoffeln essen: Das solltest du wissen datum

21.02.2023 11:51

Gekeimte Kartoffeln zu essen kann teilweise gesundheitliche Risiken mit sich bringen. Wann du die Erdäpfel lieber wegwerfen solltest und wann du sie noch essen kannst, erfährst du hier.

Lässt du Kartoffeln zu lange liegen oder lagerst sie ungünstig, können sie Pflanzenkeime bilden. Vielleicht hast du dich in diesen Fällen schon öfter gefragt, ob du gekeimte Kartoffeln essen kannst. Tatsächlich sind gekeimte Kartoffeln gesundheitlich nicht unbedenklich. Denn in den Keimen bildet sich der schädliche Stoff Solanin.

Mehr dazu gibt es hier:
https://utopia.de/ratgeber/gekeimte-kart...test-du-wissen/

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#2 | RE: Gekeimte Kartoffeln essen: Das solltest du wissen datum

21.02.2023 12:10

In früheren Jahren hat da niemand drüber geredet. Im Frühjahr hatten die eben Keime und die hat man mit 4-5 cm weggemacht und die Kartoffeln gegessen. Habe nie etwas vom Gift bemerkt. Heute lagert man ja kaum noch ein, wer hat schon einen guten Keller?