Krummes Gemüse ist in Supermärkten noch die Ausnahme – aber vielleicht nicht mehr lange. Landwirt:innen kündigen schon länger an, dass Kund:innen ihre Ansprüche an Obst und Gemüse bald herunterschrauben müssen.
Kerzengerade Salatgurken und Zucchini, große runde Zwiebeln, perfekte Tomaten – solche Produkte findet man im Supermarkt zuhauf. Doch dies könnte sich ändern, warnen Landwirt:innen immer wieder. So zuletzt auch Bastiaan Blok gegenüber dem Guardian. Der Landwirt aus den Niederlanden hatte 117.000 Kilo Zwiebeln angebaut, die aufgrund von schlechten Wetterbedingungen viel zu klein wuchsen.
„Wir hatten einen sehr nassen Frühling und einen trockenen, warmen Sommer, weshalb die Pflanzen sehr kleine Wurzeln ausbildeten“, erklärt Blok. „Es ist entweder viel zu nass und kalt oder viel zu warm und trocken, und dazwischen gibt es keine normale Wachstumsperiode.“ Das Jahr war dabei kein Einzelfall – und der Landwirt sieht einen klaren Zusammenhang zwischen dem Klimawandel und immer mehr „unvollkommenem“ Obst und Gemüse.
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Landwirte warnen: Unser Gemüse wird verformter – das ist der Grund
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08.07.2024 12:57
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