„Italien feierte heute, Mittwoch, den „Pasta-Tag“ zu Ehren seines kulinarischen Symbols. In allen Städten organisierte der Verband der italienischen Pastaproduzenten (Unipi) eine Reihe von Veranstaltungen, bei denen Nudeln in allen möglichen Formen angeboten werden. Ob Spaghetti, Maccheroni, Fusilli, Farfalle oder Penne: Pasta bleibt die unbestrittene Königin auf den italienischen Tafeln. Im vergangenen Jahr wurden im Land 3,2 Millionen Tonnen Nudeln produziert, wie der italienische Landwirtschaftsverband Coldiretti berichtete. „Pasta ist das Symbol des globalen Nahrungsmittels, dessen Erfolg nur mit einem anderen italienischen Gastronomieprodukt, der Pizza, verglichen werden kann“, sagte ein Sprecher von Coldiretti.
Die Italiener sind auch die größten Pasta-Konsumenten. Pro Kopf und Jahr kommen sie auf 23,5 Kilogramm Nudeln vor den Tunesiern mit 16 Kilo pro Kopf und den Venezolanern mit zwölf Kilo jährlich. Deutsche und Österreicher konsumieren pro Kopf ungefähr sieben Kilo pro Jahr.“ (APA)
P.S.: Nicht vergessen: Nur in Deutschland und Österreich werden Eierteigwaren verwendet, in Italien ist dies unüblich. Dazu wird ausschliesslich Hartweizenmehl bzw. Hartweizengrieß verwendet. Natürlich gibt es auch gefärbte Pasta (mit Tomaten oder Spinat, für schwarz sogar Tintenfische).
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25.10.2017 22:10
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: wolter 58 .... 
!
