Butter kommt in vielen Haushalten täglich auf den Tisch. Umso ärgerlicher, dass Öko-Test nun in fast jeder Butter Mineralöl fand. Auch die Haltungsbedingungen der Milchkühe lassen zu wünschen übrig. 17 von 20 Produkten fallen im Butter-Test durch.
Für viele gehört aufs Brot nach wie vor Butter: Über sechs Kilogramm betrug der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von Butter und Milchstreichfetterzeugnissen 2021. Mineralöl und andere Schadstoffe schmiert sich niemand gerne aufs Brötchen – dennoch wies Öko-Test jetzt in jeder bis auf einer Butter Mineralölrückstände nach. Und das ist nicht der einzige Kritikpunkt der Verbraucherschützer:innen.
Butter-Test: Öko-Test hat viel zu kritisieren
Insgesamt 20 Buttermarken schickte Öko-Test ins Labor, davon tragen sieben ein Bio-Siegel. Auf der Prüfliste standen Keime, Mineralölbestandteile und Trichlormethan. Auch die Sensorik und die Menge an Omega-3-Fettsäuren wurden untersucht; letztere gibt einen Hinweis darauf, wie viel Gras oder Heu die Kühe gefressen haben. Auch die Haltungsbedingungen fragte Öko-Test ausführlich ab.
Die Testergebnisse sind enttäuschend: 17 von 20 Butter-Marken fallen durch. 14 Produkte erhalten sogar die Note „ungenügend“. Öko-Test: Mineralöl in jeder Butter – nur eine Ausnahme
In 19 von 20 Butter-Marken wies das Labor gesättigte Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH) nach, meist waren die Produkte nach Ansicht von Öko-Test „stark“ verunreinigt. MOSH reichern sich mit bislang unbekannten Folgen im menschlichen Fettgewebe sowie in Organen an.
Auch aromatische Mineralölkohlenwasserstoffe (MOAH) fanden die Tester:innen in mehreren Produkten; diese Mineralölbestandteile sind teilweise krebserregend. Mit der Gesamtnote „ungenügend“ fielen unter anderem diese Produkte durch:
Alnatura Bergbauern Süßrahmbutter
Gut & Günstig Deutsche Markenbutter mildgesäuert (Edeka)
Ja! Deutsche Markenbutter mild gesäuert (Rewe)
Meggle Feine Butter Süßrahmbutte
Kerrygold Original Irische Butter
Weihenstephan Butter mild gesäuert
Die „ungenügende“ ÖMA Allgäuer Bauernbutter stellt Öko-Test explizit heraus: Diese Bio-Butter ist so stark mit Mineralöl belastet wie bis dato noch kein zuvor getestetes Lebensmittel. Der Anbieter erklärte Öko-Test, er arbeite bereits „seit zwei Jahren an einer stärkeren Kontrolle der MOSH- und MOAH-Werte“.
da möchte ich gar nicht wissen was in so ner chemiepampe wie Margarine drin ist, wenn schon ein naturprodukt wie Butter konterminiert ist. aber ich lasse mir die Butter nicht nehmen . einzige Alternative für mich ist olivenöl, aber ob da nicht auch Motorschmiere drin ist?weis keiner !
so wenig Lust wie heute. hatte ich zuletzt gestern
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Butter-Test: 17 von 20 Marken fallen bei Öko-Test durch
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19.11.2022 09:56
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