Heißere Temperaturen werden vermehrt auch Deutschland treffen – wie also gehen wir im Alltag am besten mit der Hitze um? Das können wir uns von südeuropäischen Ländern abschauen.
Die Sommer werden immer heißer – auch in Deutschland. Das ist eine der deutlichsten Folgen des Klimawandels. Um mit der zunehmenden Hitzebelastung in unserem sonst eher gemäßigtem Klima umzugehen, können wir uns einiges von südeuropäischen Ländern abschauen. Dort ist die Bevölkerung an heißere Sommer gewöhnt und kann sich auf erprobte Maßnahmen gegen Hitze verlassen.
1. Ein anderer Rhythmus
In vielen Ländern Südeuropas verläuft der Tagesrhythmus aufgrund der Hitze ein wenig anders. Man nutzt zur Arbeit und für Tätigkeiten im Freien vor allem die kühleren frühen Morgenstunden und insbesondere den späten Abend. Während der heißen Mittagszeit gibt es eine längere Pause, in der der verlorene Schlaf nachgeholt wird. Diese ist in Spanien als Siesta bekannt, in Portugal als „sesta“ und in Italien als „riposo“.
Während der Siesta sind zwischen 14 Uhr und 17 Uhr viele spanische Geschäfte geschlossen und die Büros machen länger Mittagspause. Dies hat seinen Ursprung im Süden des Landes, wo es gegen Mittag so heiß wird, dass die Bäuer:innen früher während dieser Zeit nicht arbeiten konnten. Da es inzwischen aber weniger Landwirt:innen gibt und viele Gebäude mit Klimaanlagen ausgestattet sind, verliert auch in Spanien die Siesta an Bedeutung – jedenfalls im Sinne des vermeintlich langen Mittagsschläfchen. Diese Vorstellung konnte eine Studie als modernen Mythos entlarven: So legen nur 18 Prozent der Spanier:innen regelmäßig ein Nickerchen nach dem Mittagessen ein. Die meisten Spanier:innen nutzen die Mittagszeit heute eher für Besuche im Fitnessstudio oder Zeit mit der Familie.
Trotzdem ist der Grundgedanke hinter dem verschobenen Tagesrhythmus durchaus sinnvoll: Aktivitäten, die im Freien stattfinden, solltest du eher auf den Vormittag oder den sehr späten Abend legen, um die heißesten Stunden des Tages drinnen verbringen zu können. Diese fallen übrigens meistens nicht direkt in die Mittagszeit – auch das ist ein Mythos. Die höchsten Temperaturen werden oft erst zwischen 17 Uhr und 18 Uhr gemessen.
2. Leichtes Essen und viel trinken Hitze kann den Körper belasten. Insbesondere unser Kreislauf und der Stoffwechsel können darunter leiden. Um dem Körper an heißen Tagen nicht auch noch schwere Verdauungsarbeit abzuverlangen, spielt leichte und erfrischende Kost eine große Rolle in der südeuropäischen Küche.
In Spanien kommen gerne Gazpacho, eine kalte Tomatensuppe, oder Salmorejo, eine etwas dickflüssigere Variante, auf den Tisch. Das bulgarische Pendant zu Gazpacho ist Tarator, eine kühlende Gurkensuppe mit Joghurt, Dill und gehackten Walnüssen.
Auch Tapas eignen sich für heiße Tage. Oft ist bei Hitze der Appetit nicht so groß, sodass du besser zu mehreren kleinen Gerichten über den Tag verteilt greifst als zu drei großen Mahlzeiten.
Mehr Rezeptinspiration für heiße Tage bekommst du hier: Sommer-Rezepte: Leichte Gerichte, die sich bei Hitze eignen.
Als kühles Getränk nehmen die Spanier:innen gerne Café con hielo zu sich: Frisch gebrühter, heißer und eventuell gezuckerter Kaffee, der über Eiswürfel gegossen wird.
Generell solltest du bei Hitze genug trinken. Wasser, Aryan, Tee und selbstgemachte Durstlöscher sind eine gute Wahl, wohingegen hochprozentiger Alkohol besser nicht zu deiner Getränkeauswahl gehören sollte. Bei hohen Temperaturen wirkt Alkohol schneller und intensiver. Zudem entzieht Alkohol dem Körper zusätzlich Wasser und Mineralstoffe. Soll es dennoch etwas alkoholisches sein, eignen sich sehr leichte Biere oder verdünnte alkoholische Getränke wie die spanische Sangría.
ich mach nach dem Mittag siesta, rollos runter. kurz den ventilator die Luft umrühren lassen , den Schweiß abwaschen, sich halt etwas erfrischen und ab in die Falle . ich hatte so ne mobile Klimaanlage, hab ich wieder bei ebay verscheuert ,entweder führt man mit viel Aufwand die Abluft nach draussen ab, was bei mir nicht wirklich was gebracht hat ,weil das ganze ding sich aufgeheizt hatte. hat nur strom verbraucht, ein herkömmlicher ventilator bringt mehr. gefühlt.
Alles wird teurer. Nur die Ausreden werden immer billiger.
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22.07.2022 08:28
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