Weniger Fleisch, mehr Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte: Um sich gesund und dabei auch umweltschonend zu ernähren, empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), stärker auf pflanzliche Lebensmittel zu setzen.
Für eine gesunde und zugleich nachhaltige Ernährung betont die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) in ihren neuen lebensmittelbezogenen Empfehlungen und im DGE-Ernährungskreis die pflanzlichen Lebensmittel stärker.
DGE: Gesunde Ernährung und Umwelt zusammen denken
„Wir empfehlen, bunt und gesund zu essen und dabei die Umwelt zu schonen. Dazu empfehlen wir eine pflanzenbetonte Ernährung“, sagte Anne Carolin Schäfer, Ernährungswissenschaftlerin im DGE-Referat Wissenschaft, am Dienstag in Kassel.
Gesunde Ernährung und Umwelt müssten zusammen gedacht werden, betonte DGE-Präsident Bernhard Watzl. Die neuen Richtlinien der DGE berücksichtigten daher neben der Empfehlung zu einer gesunden Ernährung gleichzeitig auch Aspekte wie Nachhaltigkeit, Umweltbelastung sowie die in Deutschland üblichen Verzehrgewohnheiten.
Freizeit Stübchen
»
Gesundheit und Pflege
»
alles zum Thema Medizin/Gesundheit ⚕
»
Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät jetzt zur „pflanzenbetonten Ernährung“
11.03.2024 11:25
Forums Regeln
Grußkarten
Forumspiele
Puzzles
div.Webcams
Thema drucken
Antworten
