Für den Körper ist Zucker wirklich ein bittersüßes Vergnügen. Der Einfachzucker Glukose - oder auch Traubenzucker oder Dextrose - ist die Hauptenergiequelle fürs Gehirn und die Muskeln. Zu viel davon kann aber zu gesundheitlichen Problemen führen. (Hinweis: Diese Galerie stammt aus unserem Archiv.)

In der Regel besteht Haushaltszucker aus den Bestandteilen Fruktose und Glukose. Letzteres ist auch als Dextrose oder Traubenzucker bekannt. Das Gehirn, die Blutkörperchen und die Nieren brauchen Glukose, um zu funktionieren. Deshalb kann der Körper dieses Kohlenhydrat aus vielen Nahrungsmitteln herstellen.
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Im Darm wird Zucker in seine Bausteine zerlegt und mithilfe des Hormons Insulin über das Blut in die Zellen und Organe geschleust. Auf Zucker verzichten ist deshalb falsch. Aber zu viel ist auch nicht gesund. Neben dem Zucker aus kohlehydratreichen Nahrungsmitteln wie Reis oder Kartoffeln empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation (WHO), täglich nicht mehr als 50 g freien Zucker zu verzehren.

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